光解油烟净化器的油烟净化原理是：利用特制的高性能紫外线C波段（185nm）紫外光光束照射油烟，改变油脂的分子结构，使高分子化合物降解成低分子化合物，紫外线C波段（185nm）光束在照射油烟的同时与空气中的氧气反应生成高于一般紫外线灯10几倍的臭氧，氧化已经被改变油脂的分子结构的油烟，使低分子化合物油烟分子冷燃烧生成二氧化碳和水及微量白色粉末，并通过抽风管道排出室外，达到油烟净化。此项净化油烟的技术简称为光解氧化技术。（臭氧是一种非常活跃的不稳定的氧气的形态。臭氧对有机物具有极强的氧化能力，C波段（185nm）光束及臭氧对油烟及气味进行光解氧化对油烟及气味有很强的**效果）。